Item Number 17
カカオの豆と果肉(カカオパルプ)を使用することで実現する、カカオをまるごと味わうような芳醇な甘みと酸味。
カカオがフルーツであることに着目、カカオパルプを乾燥・粉末化し、砂糖の代わりにチョコレート生地に加える新製法を採用。
【名称】:チョコレート【内容量】:1本×36【保存方法】:28℃以下の涼しい場所で、多湿を避けて保存してください。
【賞味期限】:それぞれの商品に印字。
賞味期限まで1カ月以上残した状態で出荷いたします。
【アレルゲン情報】:○原料チョコレートはアーモンドなどのナッツ類を含む製品と共通の設備を使用しています。
○原材料に含まれるあアレルゲン(27品目中):小麦、乳、大豆【原材料名】:チョコレート(カカオマス、カカオパルプパウダー、ココアバター)、小麦粉、砂糖、植物油脂、乳糖、ココアパウダー、イースト/重曹、イーストフード、乳化剤、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)【サイズ】:縦=20mm、横=141mm、高さ=20mm【備考】:本品は高温でやわらかくなった後、冷えて固まると表面が白くなることがあります。
これは油脂分が分離したもので、風味は劣りますが召し上がっても身体にさしさわりはありません。
【製造者】:ネスレ日本株式会社神戸市中央区御幸通7-1-15カカオの知られざる魅力 「カカオの果肉」とは? チョコレートの重要な原材料「カカオ豆」は「カカオの実」の種子の部分にあたります。
実は「カカオの実」には「カカオパルプ」と呼ばれるカカオ豆の周りを覆う白い果肉部分があり、その果肉は、梨のようなクセがなくすっきりとした優しい甘みがあります。
チョコレートの原材料として使用される「カカオ豆」は苦いのですが、そこからは想像つかない、フルーティで甘い味わいが「カカオの果肉」にはあります。
「カカオの果肉」の味わい ライチやパッションフルーツのようなフルーティーさを感じる人がいるほどの、その独特の甘酸っぱさが魅力の甘い味わいです。
カカオパルプジュース 優しい甘みがあることから、ドリンクやスムージーの原料として使用されることもあります。
「カカオの果肉」を使用した、 カカオフルーツチョコレートとは? カカオの”豆”と”果肉”を使用した、カカオ由来の甘みと酸味を味わえる、新しいチョコレート。
カカオの果肉「カカオパルプ」を乾燥・粉末化し、砂糖の代わりにチョコレート生地に加えることで実現した、カカオをまるごと味わうような美味しさをお楽しみいただけます。
「カカオパルプ」の甘さと独特の甘酸っぱさが特長です。
カカオが本来フルーツの一つであることに着目し、「カカオフルーツチョコレート」とネーミングしました。
「キットカット ショコラトリー」だからこそ! 特長 今までカカオの白い果肉「パルプ」は主にカカオ豆の発酵プロセスにしか使用されておらず、その大半は廃棄されていました。
その「パルプ」を砂糖の代わりにチョコレート部分に使用したことが最大の特長です。
技術[特許出願中] この砂糖の代わりに「パルプ」を加える技術はネスレが特許を出願中。
情熱 「パルプ」の安定供給すること自体が非常に複雑で難しく、これまで商業化されていませんでした。
今回、チョコレートに対する情熱とイノベーションによってみなさまにお届けできるようになりました。
『カカオパルプ』を使用した新チョコレート 「カカオフルーツチョコレート」誕生。
キットカット ショコラトリー カカオフルーツチョコレート カカオ豆と果肉(カカオパルプ)を使用することで実現する、カカオをまるごと味わうような芳醇な甘みと酸味。
カカオがフルーツであることに着目。
カカオパルプを乾燥・粉末化し、砂糖の代わりにチョコレート生地に加える新製法を採用。
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Shop Name | ショップ | ネスレ通販online shop 楽天市場店 |
Price | 商品価格 | 15,552円(税込み) |