--------までは必ずお読みください。
友人3名の漁師からのSOSで販売させて頂きます。
今まで剥き身で販売してましたが飲食店が緊急事態宣言で売れない結果。
一日に牡蠣を剥いて良い時間の短縮、価格低迷でSOSとのことです。
5月までに全部の牡蠣を水揚げして来季の牡蠣の生産に移行しないと駄目なのですがこのままでは到底達成出来ず。
最悪水揚げしたものを廃棄することになるとのこと。
海からとったまま牡蠣として今回10kgと20kgを販売させて頂きます。
10kgから約6-7kg、20kgから12-14kg程度の可食の牡蠣（殻の重量込み）が抽出できる感じです。
水揚げ→選別作業→洗浄→梱包作業のうち、選別作業が圧倒的に時間を要する部分になります。
今回はうちら漁師が陸に帰ってきた後の仕事のうち「選別作業→洗浄」をご家庭でお願いする形になります。
今から選別作業をして販売となると到底処理できない量の牡蠣があるとの事でそこの部分をお客様にもご協力いただき激安で販売させて頂きます。
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時間指定はしないでください。
日にちの指定のみにしてください★
カート内では時間も指定出来ますが時間を指定すると翌々日になってしまうことが多々ありますので時間帯の選択はしないでください。
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可食可能な牡蠣とその他生物いわゆるゴミの判別が出来る方のみご購入下さい★
到着後、台所でよく洗って下さい。
2,3個くっついているものも多々ありますが分解しないでそのまま蒸した方が簡単です。
ムール貝など牡蠣以外のものは食さないでください。
怪我に気をつけて下さい、一切責任は負いません。
大きく割れてしまった牡蠣や口開きがあるものは廃棄して下さい。
ゴカイ類など当然ついてます。
以上に同意いただける方へのみ販売させて頂きます。
--------------------------------------------------------------------------- ご注文時のポイント 消費期限を正しく知ろう。
例：1/21発送ですと消費期限は1/24となり発送日含めて4日以内になります。
したがって一番多い無駄になるポイントは、時間帯指定になります。
大阪で14時以降のご指定でしたら翌日到着しますが午前指定ですと翌々日午前となってしまいお召し上がりいただける日が1日少なくなります。
出来るだけ時間帯の指定はなしで日にちだけの指定をお勧めします。
翌々日地域は説明一番下に記載しておきます。
ペットボトル氷を事前に作っておこう！ 大きな箱の下部に保冷剤は入れます。
箱は三辺140サイズなので14畳用のファンヒーターよりデカいです！ したがって業務用の冷蔵庫じゃない限り入りません！ 到着したら箱の上部の牡蠣だけ取り出し冷蔵庫へ隙間にペットボトルを入れて日陰の出来れば屋外の寒いところに保管して下さい。
お買い得品のため綺麗に並べたりはしません。
漁師的にガバっとあけた感じです！ 定期的な厳密検査で「貝毒検査」陽性の場合は出荷自粛キャンセルや延期処理させて頂きます。
一日程度の時化（しけ）の場合はあまり問題はないのですが、何日も時化が続くと水揚げが出来ないため発送延期とさせて頂く場合がございます。
商品説明名称殻付きかき内容量殻付き牡蠣（加熱調理用） タイトル通り入 原産地採取海域 宮城県宮城県産消費期限 出荷日より4日（要冷蔵）保存方法10℃以下で保存 生ものですのでできるだけ早くお召し上がりください。
加工業者名 宮城県漁業協同組合 松島支所 磯崎共同かき生産工場保存方法牡蠣の乾燥には十分気を付けてください。
楽天で購入9,080円（税込み）